Dañar la carne para los humanos

Salud

La carne es un producto bastante común utilizado por la persona promedio. Por supuesto, se demuestra no solo el beneficio incondicional, sino también el daño de la carne con el uso constante.

Desde la antigüedad, la carne es la fuente principalnutrición, que enriquece el cuerpo con diversos nutrientes necesarios para la actividad humana normal. Por lo tanto, una de las primeras ocupaciones del hombre antiguo fue la caza, seguida de la preparación de carne de animales (caza, cerdo, ternera, carne de caballo, conejo, etc.).

Incluso la variedad moderna de alimentosno se convirtió en una razón para que las personas dejaran de comer carne. Los beneficios y los daños siguen siendo un tema polémico, ya que cada investigador o médico tiene su punto de vista, que se ve confirmado por hechos científicos.

Por supuesto, el principal beneficio de la carne esque es una fuente de proteína, que a su vez cumple la función de reponer energía y también repone la necesidad humana de macro y micronutrientes (enriquecimiento con hierro, zinc). Pero los beneficios y daños de la carne dependen en gran medida de su origen y variedad.

Por ejemplo, el cerdo contiene vitaminas B,hierro, zinc, pero muchos consideran que la carne de cerdo es impura, ya que el animal es omnívoro y poco exigente en los alimentos. La carne de res neutraliza el ácido clorhídrico, que es la causa del aumento de la acidez del intestino. Pero el daño de la carne radica en el hecho de que los animales son constantemente vacunados, inyectados con diversos antibióticos, que, por supuesto, no solo caen en la leche, sino en todas las partes del cuerpo del animal, en particular, en la carne. Beneficios de la carne de cordero: el contenido de vitamina B, potasio, hierro, yodo y magnesio. Pero la carne no se recomienda para personas con trastornos musculoesqueléticos y con enfermedades de huesos y articulaciones, ya que la superficie de los huesos de ram es "rica" ​​con bacterias que contribuyen al desarrollo de la artrosis y la artritis. El conejo es un almacén de vitaminas B y C, así como varios minerales (ácido nicotínico, manganeso, zinc, forfor, hierro, cobalto, etc.). El bajo contenido calórico del producto le permite incluirlo en el menú incluso a personas que se niegan a comer carne debido a su alto contenido de grasa.

Pero el daño de esta especie es que en ellahay bases de purina, que en el futuro se convierten en ácido úrico en el cuerpo. Reducir el contenido de bases perjudiciales puede ser por tratamiento térmico prolongado, cambiando sistemáticamente el agua. La carne de pollo es rica en vitaminas A, B y E, no contiene mucha grasa. Pero al igual que el ganado, el pollo periódicamente se vacuna y se inyectan varias hormonas y antibióticos para acelerar el proceso de crecimiento.

Como regla, muchas personas no pueden vivir sincarne. Para ellos, se recomienda reducir el consumo y los volúmenes de carne consumida diariamente. Es recomendable combinar productos cárnicos con platos de verduras, ya que en este caso hay una mejor percepción y asimilación por parte del cuerpo. Como experimento, puedes probar al menos una vez a la semana para abandonar por completo la carne. Un efecto positivo es la descarga del cuerpo de un producto alimenticio suficientemente pesado.

Muy a menudo el daño de la carne está ligado a su errorprocesamiento. Por ejemplo, al cocinar en el caldo, quedan sustancias dañinas que afectan negativamente el estado del cuerpo humano. La carne frita se puede consumir muy raramente, ya que en la corteza crujiente resultante se acumulan elementos nocivos con un agente carcinógeno, que aparece cuando se calienta el aceite. Las opciones óptimas para cocinar platos de carne son apagar, cocinar o hornear con el uso de productos de calidad. No abuse de la cantidad de carne consumida, para no dañar su cuerpo en el futuro.

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